Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Posts Tagged ‘oppskrift’

Hjemmelaget karamellpudding som trøst.

karamellpudding2

For å trøste meg selv fordi jeg røk ut i Tordenbloggen i går har jeg laget to former med hjemmelaget karamellpudding.
De skal jeg spise alene, alt sammen, i morgen.  Den skal nemlig stå til kjøling ett døgn….

Eller var det det at jeg skulle ha den med meg til ett julebord i morgen?
Ja, det var det visst!

Formene kjøpte jeg på bruktbutikk i dag for 40 kroner stykket. Passet ypperlig, ikke sant?

Om du vil lage deg hjemmelaget karamellpudding gjør du så:

Porsjoner 4
Ingredienser

* 8 ss sukker (til karamell)
* 2 ½ dl kremfløte
* 2 ½ dl matfløte
* 50 g sukker
* 1 stk. vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker
* 4 stk. egg

1. Lag karamell: Sett en 1 liters form på en middels varm plate, tilsett sukkeret. Det tar litt tid før sukkeret smelter og brunfargen kommer, vær tålmodig, ikke rør i sukkeret. Etter hvert som sukkeret karamelliseres, vend på formen slik at sukkeret blir jevnt smeltet. Drei til slutt på formen slik at karamellen blir jevnt fordelt. Sett til avkjøling.

2. Kok opp fløte, sukker og vanilje. Avkjøl og bland inn halvpisket egg. Eggene må ikke vispes for mye, for da blir puddingen pipete (små-hullete). Sil blandingen over i formen.

3. Stekes i vannbad på nederste rille i ovnen, på 120 ° C i ca. 2 timer.

4. Avkjøl puddingen i formen i minst 1 døgn. Løs puddingen med en skarp, varm kniv og hvelv på serveringsfat.

5. Karamellsausen, som er igjen i formen, kan serveres som den er eller blandes med pisket kremfløte.

Reklamer

Read Full Post »

Brunchbrød

Jeg ble inspirert for noen dager siden av ett brød med diverse godt innhold. Det var en sukseè.

Oppskriften på brødet finnes her hos Hagen på hytta

Dette brødet anbefales! Jeg hadde ikke alle ingrediensene, men det funket med vanlig ost og spekeskinke også.

Egg hadde jeg ferdigkokt fra før og masse basillikum i hagen.

Jeg lagde ikke deigen som anvist da jeg hadde en pose med grov pizzabunn i pose. Det funket som bare det!

Anbefales videre 🙂

Read Full Post »